Új jelszó kérése

Kategóriák

Kövess a Facebookon

Ország boltja szavazás 2018, Szavazz ránk te is!

 

 

TOP termékek

Termékajánló

Szállítási információk

Partnereink

Tanúsítvány

SSL Certificate

Fizetési megoldás

Termék részletek



Étkezési zselatin 50g

Étkezési zselatin 50g
300 Ft
Egységár: 6 000 Ft/kg

Étkezési zselatin 50g

  

Közepes bloomszámú zselatin.

 

Gyártó: PaleoCentrum Kft.

 

  


Szállítási információk >>

 

 

  • A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral,  karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető

     

    • leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.
    • gyógyszerekben elsősorban gyógyszerkapszulák bevonatalánál használják, mert így a kapszula könnyebben lenyelhető.
    • a fényképészetben az ezüst-halidok emulzióban tartására alkalmazzák.
    • hordozóanyagként is használják, például vizes oldatában a béta-karotin is oldható lesz, valamint enyhe sárgás színt kölcsönöz az oldatnak (elsősorban üdítőitalokban)
    • egyes esetekben gyufafejek kötőanyagaként is alkalmazzák
    • kozmetikumokban való felhasználása esetén általában hidrolizált kollagén néven található meg
    • lőgyakorlatokon a zselatinból készített tárgyak az izomszövettel megegyezően roncsolódnak, így lőszerkísérleti célokra a bábukat általában zselatinból készítik
    • szinkronúszók a frizura fixálására alkalmazzák, mert a zselatin nem oldódik a medence hideg vizében, így a hajforma megmarad
    • tannin-érzékenységben szenvedő emberek étrendjében a tannin helyettesítésére használják

     

    Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert.

     

    Kiszerelés: 50g